Ou minha memória anda curta, ou são tantas novidades na área da gastronomia, que algumas coisas deliciosas ficam escondidas lá no fundo da cabeça.
Esta receita minha mãe fazia, pois é muito fácil e rápida. Além de refrescante e deliciosa, o fato de ter repolho surpreende. Experimente.
Ingredientes:
unidade de repolho médio
1 unidade de abacaxi
400 gr de uva passa sem caroço
1 lata de creme de leite
1 vidro de maionese pequeno
1 xícara (café) de suco de limão
quanto baste de sal
quanto baste de azeite
salsa a vontade
Preparo:
Pique o repolho bem fininho e o abacaxi em pedaços pequenos. Cozinhe rapidamente o abacaxi à seco e escorra. Misture com todos os ingredientes restantes. Leve para gelar e sirva.
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